VOCÊ TEM CONTROLE DE ESTOQUE DE MERCADORIAS NAS SUAS LOJAS?

Gente, esse tema também gera muita discussão. Até quando controlar estoque traz vantagens para o supermercado. Tenho notado alguns procedimentos para as lojas que não controlam seus estoques e que podem pôr em dúvidas sua realidade. Acho que temos até um tabu de que controlar estoques dão muito trabalho e que não compensa. Vamos lá então...

Empresas que não controlam estoque:

1.   Quando o comprador vai fazer o pedido ele precisa saber quanto tem de estoque para calcular a média de vendas do produto e depois aplicar a quantidade a ser comprada. Nesse caso ele utiliza-se de alguém na Loja (um repositor) para contar cada produto do fornecedor, anotar em um relatório e enviar para ele. Há casos em que o próprio fornecedor passa nas lojas contando os estoques para já trazer a quantidade pronta que ele precisa. 

Sabemos que nesse processo a incidência de erros é enorme que pode causar aumento demasiado de estoque ou falta dele. Sabemos também que:

Aumento de estoque = maior quebra e aumento de custo de estocagem

Falta de Estoque = Ruptura nas vendas e perda de clientes

2.   Se a empresa não controla estoque, não possui o valor de quebra que ocorre na empresa, exceto aquelas identificadas de imediato. Porém, se as quebras são simplesmente descartadas e jogadas no lixo, nem essas são contabilizadas. Se não se conhece os números não se pode preveni-las.

3.    As quebras são conhecidas apenas nos inventários que, quando são feitos, são trimestral, semestral ou anual (maioria) para efeito de balanço.

4.    Enumerei algumas questões e suas respostas para mostrar que algumas questões são essenciais para o bom controle de estoque:

Questão	Sim	Não
a)      Conhece as quantidades existentes sem precisar contar o estoque de mercadorias?	X
b)      Efetua apenas o Inventário Anual do estoque?		X
c)       Conhece os indicadores de Quebra de sua empresa?	X
d)      Possui alguém que controla seus estoques (Gestor)?	X
e)      Você efetua a compra com base nas suas vendas?		X
f)       Você acha que controlar estoque é besteira?		X
g)      O estoque de trocas é controlado?	X
h)      O próprio fornecedor em sua visita diz pra você o quanto você deve comprar?		X
i)        Possui ERP (Sistema) e o utiliza para controlar o estoque?	X
j)        Possui controle das entradas das mercadorias?	X
k)      No momento do pedido, pede pra um auxiliar da loja contar o estoque do fornecedor?		X
l)        Faz inventário do estoque a cada 3 ou 6 meses (balanço)?	X
m)    Há controle das transferências internas de mercadorias, como pra consumo e produção interna?	X
n)      Controla as entradas através da Nota Fiscal?	X
o)      Utiliza algo como, guia cega, para conferência do recebimento?	X
p)      A empresa possui equipe de Prevenção de perdas?	X
q)      Faz inventário rotativo ou eventual?	X

Na sequência, vamos explorar essas questões individualmente. Por enquanto paro por aqui.

Valeu...