c)
Conhece os indicadores de Quebra de sua empresa?
Eu diria que você só consegue
controlar aquilo que você conhece. Essa é uma frase muito utilizada no mundo do
controle interno, porém ela também serve quando estamos falando de quebra.
Conhecer a quebra no varejo é praticamente saber quanto eu estou perdendo no
meu lucro, visto que no demonstrativo de resultado ela afeta diretamente na
margem de lucro da empresa.
A quebra está muito relacionada ao
estoque. Então posso dizer com tranquilidade que, se você possui gestão
eficiente de seu estoque, você pode estar reduzindo seu número de quebra, até
sem saber.
A gestão eficiente do estoque,
permite você comprar apenas o que está vendendo, dentro de um ciclo normal de
vendas de cada mercadoria. Quando você compra muito, você pode ter excesso de
estoque e consequentemente quebra por vencimento ou mesmo avarias de
mercadorias por elas estarem armazenadas inadequadamente ou por muito tempo.
Conhecer a quebra é saber quanto
a loja está perdendo de mercadoria ou deixando de vende-las, consequentemente
todo o operacional da aquisição até a venda são perdidos.
Dentro dos processos de quebra
estão: O Controle das avarias internas ocasionadas por qualquer motivos como:
roubo, vencimentos, avarias por quedas, degustação na loja, mercadorias
improprias para vendas, recebimento sem controle adequados (perdas) etc...
Conheça sua quebra e só assim
poderá evitá-la.
Valeu...
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